(单选题)
最适宜酵母菌繁殖的温度为()
A20℃~30℃
B28℃~32℃
C35℃~38℃
D20℃以下
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
酵母生长繁殖最适宜在()左右。
(多选题)
酵母菌繁殖的最佳温度和死亡温度可分为()
(判断题)
酵母菌繁殖的温度是40度。
(判断题)
生物膨松面坯又称发酵面坯,是指在面粉中加入适量的水和酵母菌(或面肥),在适当的温度、湿度等条件下,酵母菌生长繁殖产生气体,使面坯形成细密的海棉状结构。
(判断题)
醇母生长繁殖最适宜在30℃左右。
(单选题)
使用味精最适宜的温度为()。
(单选题)
淀粉老化最适宜的温度为()度。
(单选题)
蜂蜜在水里不宜长时间煮,最适宜温度为()。
(单选题)
玉米淀粉含直链淀粉为25%左右,糊化温度较高,最适宜()之用。