首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(多选题)

具有防腐作用的食品添加剂有()

A亚硫酸钠

B丙酸

C苯甲酸

D谷氨酸钠

E亚硝酸钠

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

考核具有防腐作用的食品添加剂,除了防腐剂外,还有某些漂白剂和护色剂。

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