（单选题）
粤菜用料广博奇异，选料精细，（）甚多。
A海味肴馔
B山珍肴馔
C野味肴馔
D菌类肴馔
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。
（单选题）
广东菜的特点是用料广博奇异，（），野味馔肴甚多。
（判断题）
山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
（单选题）
西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。
（简答题）
广东菜在选料和制作方面有何特点？
（单选题）
选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）
（多选题）
戴明强调组织变革需要掌握和理解广博的知识体系，主要包括四个部分（）。
（判断题）
组织型人才的特点是知识广博、眼界开阔，思想活跃且深刻，善于发现问题。
（简答题）
请列举5种著名的粤菜。
