1、询问客人不满意的原因，了解客人的菜式要求；
2、根据客人的口味提出建议，在预订标准的范围内，当好客人的参谋
3、重新开出菜单，再次征求客人意见，直至客人满意为止。
（简答题）
按客人的预订标准开好菜单，但客人却对其中的某些菜式不满意，怎么办？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。
（简答题）
接到客人电话预订时怎么办？
（单选题）
引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。
（单选题）
为客人呈递菜单后，给客人（）选菜时间。
（单选题）
当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。
（单选题）
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
（单选题）
开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。
（单选题）
菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。
（单选题）
使用广泛，方便客人阅读的菜单是（）。
