（单选题）
泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。
A冷水
B热水
C温水
D碱水
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。
（单选题）
木耳在冷水中浸泡4～5小时左右即可发透，若急用也可用（）浸泡。
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木耳最适宜（）泡发。
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泡发木耳最好使用（）浸发，以提高涨发率。
（简答题）
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干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。
（单选题）
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。
