（单选题）
木耳在冷水中浸泡4～5小时左右即可发透，若急用也可用（）浸泡。
A盐水
B碱水
C温水
D糖水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。
（单选题）
泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。
（单选题）
水发广肚的工艺是：冷水浸泡12小时，入砂锅加水煮开，离火焖2小时，然后再煮再焖。如此（），即可发透。
（单选题）
鲍鱼用温水浸泡12小时，刷去污垢洗净，然后放入冷水锅内煮焖（）小时直至发透。
（单选题）
泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼净。
（判断题）
干燥琼脂在冷水中浸泡时，最多可吸收5倍的水。
（单选题）
驼蹄用温水洗净后，用慢火煮焖（）小时，去掉筋骨，老茧，然后加上葱，姜，料酒，鸡汤煮焖1-2小时即可发透。
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。
