A零雕整装
B组合
C整雕
D平雕整装
（判断题）
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
答案解析
（多选题）
食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求是（）。
水在食品雕刻中的表现手法一般有（）。
（单选题）
食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。
组合雕刻主要用于（）。
组合雕刻主要用于大菜。
组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。
组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个（）物体的形象。
西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。
