（单选题）
肉厚坚实细嫩味鲜美，春季肉质最肥美，有“春鳘秋鲈；”的“鳘”是（）。
A小黄鱼
B黄姑鱼
C鲅鱼
D鮸鱼
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中（）产的最肥美。
（判断题）
林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
（判断题）
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
（单选题）
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
（单选题）
玉兰片以质量（），肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。
（单选题）
下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好。
（填空题）
“碧波鳜鱼卷”是（）名菜。鳜鱼又名辱花，除青藏高原外，全国广有分布，是我国名贵淡水食用鱼之一。鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，多刺，以（）产质量最佳。
（判断题）
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
（填空题）
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。
