A对
B错
（判断题）
必需脂肪酸对增强视力，维护视力正常有良好作用。
答案解析
食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。
（多选题）
下列是人体所必需的氨基酸有（）
保健食品使用的原料可以是（）
营养强化剂可以是天然的也可以是人工合成的。
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）
长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是（）
（单选题）
饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）
女性体内脂肪较多，水分含量不如男性高。
