A竹笋
B山药
C葱
D藕
E白菜
（单选题）
痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。
答案解析
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。
蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）。
水果与蔬菜一样，主要提供（）。
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。
蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）
一份蔬菜食品交换份是多少克（）。
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
