（单选题）
装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。
A明档型餐厅
B快餐厅
C自助式餐厅
D豪华餐厅
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）强调的是一种浪漫的气氛和高雅的格调。
（单选题）
西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。
（单选题）
五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美、完整清洁，出菜率不低于（）。
（判断题）
五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，并应保证出菜率不低于70%。（）
（判断题）
英式酒吧在吧台设计上多为直线型，这种形式的酒吧很适合清静高雅、独处的宾客。（）
（简答题）
在设计菜单时，如何做到菜单设计的多元化？
（多选题）
宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。
（判断题）
菜单的策划与菜品的选择是菜单设计工作的核心。
（单选题）
宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。
