（单选题）
饭店是一个高竞争度的产业，这是由饭店产业的（ ）所决定的。
A国际经济形势和社会政治环境
B国家关于旅游业的发展政策和地区规划对饭店建设的安排
C市场进入和退出壁垒
D建设地址的地理位置和周围环境状况
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
饭店、旅行社以及航空公司等众多之所以被划入旅游产业是因为它们（）
（判断题）
饭店属于服务性行业，服务业属于第三产业。
（单选题）
某饭店迫于市场竞争压力，提出了管理创新的要求，但由于保守，封闭的管理思想和过于严谨的控制环境，导致管理创新收效甚微，这主要是因为该饭店的创新陷入了（ ）效应。
（单选题）
饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。
（单选题）
饭店人力资源应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的（ ）特点所决定的。
（单选题）
在饭店竞争中，哪项竞争是目标（）
（多选题）
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面： （1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理； （2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉； （3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流； （4）餐厅缺少必要的促销活动 （5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
（多选题）
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面： （1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理； （2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉； （3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流； （4）餐厅缺少必要的促销活动 （5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
（多选题）
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面： （1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理； （2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉； （3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流； （4）餐厅缺少必要的促销活动 （5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
