A亮氨酸
B蛋氨酸
C半胱氨酸
D色氨酸
（单选题）
哪一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的型态且排出体外（）
答案解析
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）
（）作为辅酶在体内氨基酸代谢中，发挥着重要作用。
酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成（）
在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）
（判断题）
我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。
下列何种氨基酸可转变成胱氨酸（）
以玉米为主食的人群容易发生癞皮病，是因为玉米中蛋白质缺乏尼克酸。
（填空题）
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处理。
