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(简答题)

种子扩大培养的目的与要求是什么?

正确答案

目的:接种量的需要菌种的驯化缩短发酵时间、保证生产水平
要求:
总量及浓度能满足要求
生理状况稳定,个体与群体
活力强,移种至发酵后,能够迅速生长
无杂菌污染

答案解析

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