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(简答题)

简述种子扩大培养的一般步骤和目的。

正确答案

1)实验室种子的制备:
主要过程:由保藏管经试管斜面培养再到摇瓶、卡氏瓶、茄子瓶进行固体或液体培养的阶段。
主要目的:使菌种由休眠到活化;增加孢子或菌丝体数量
2)生产车间种子制备:
过程:实验室制备的孢子或液体种子移种至种子罐扩大培养,
目的:获得数量足够、性状优良、能适应发酵环境的菌丝体种子。

答案解析

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