（判断题）
膳食纤维不利于食物的消化吸收。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
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食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。
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膳食纤维是容易消化的多糖。
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膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。
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（单选题）
下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。
（单选题）
下列食物中富含膳食纤维的是（）
（判断题）
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