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(单选题)

大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于()g蛋白质。

A0.16

B3.0

C4.5

D6.25

E0.625

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16)。

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