（填空题）
大米贮藏特性：失去外壳保护，贮藏稳定性（）；大米易爆腰。
答案解析
（简答题）
试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法。
试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法？
大米贮藏特性
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
简述小麦贮藏特性
简述稻谷贮藏特性
简述小麦粉贮藏特性
试述玉米的贮藏特性和贮藏方法？
