A对
B错
（单选题）
适用于干燥散粒状固体物料的混合机械是（）
答案解析
（简答题）
固体食品的充填方法有那几种？各适用于什么固体物料的充填？常用的固体物料充填装置有那几种？
为什么说喷雾干燥适合于热敏性物料的干燥？
（判断题）
催干剂是一种能够保持漆膜干燥的液体或固体。
（填空题）
气流干燥器（）热敏性物料的干燥。
所谓材料表面是指材料与真空或各种外部介质如气体、液体、固体相接触的界面。
食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
当干燥为热敏性的湿物料时，可选用（）干燥器较适合。
直接干燥法适用于测定什么食品？
