（简答题）
为什么说喷雾干燥适合于热敏性物料的干燥？
正确答案
在高温气流中，表面湿润的物料温度不超过干燥介质的湿球温度，由于迅速干燥，最终的产品温度也不高，因此，喷雾干燥特别适用于热敏性物料。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
当干燥为热敏性的湿物料时，可选用（）干燥器较适合。
（判断题）
真空干燥箱适用于固体或热敏性液体食品物料的干燥。
（填空题）
气流干燥器（）热敏性物料的干燥。
（单选题）
利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速干燥阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效的措施是（）。
（单选题）
在恒定干燥条件下用热空气干燥某热敏物料，且干燥属于降速阶段，欲缩短干燥时间，可采取的最有效措施是（）。
（单选题）
水分含量高的浆状物料的干燥最适合用（）干燥设备进行干燥。
（简答题）
与一般的喷雾干燥相比，二次干燥有什么优点？
（简答题）
喷雾干燥的基本原理是什么？
（简答题）
什么是喷雾干燥？
