（简答题）
喷雾干燥的基本原理是什么？
答案解析
简述喷雾干燥法的原理是什么？其优缺点有哪些？
雾化器是喷雾干燥设备的主要部件，它应满足什么要求？
与一般的喷雾干燥相比，二次干燥有什么优点？
为什么说喷雾干燥适合于热敏性物料的干燥？
（单选题）
一般食品用喷雾干燥设备是（）的。
了解压力喷雾干燥和离心喷雾干燥的热风分配装置
（填空题）
目前国内外奶粉生产中采用加热喷雾干燥的方式有（）喷雾干燥和离心式喷雾干燥。
解释喷雾干燥法和喷雾热解法
