（判断题）
食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。
（单选题）
食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。
（单选题）
用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为（）。
（单选题）
酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
（单选题）
酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
（单选题）
酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
（单选题）
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
（单选题）
酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是（）。
（单选题）
根据检验的目的的不同，化学检验法包括（）检验和定性检验两类。
