（判断题）
泡夫制品可以通过烤或炸的方式成熟。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
泡夫制品可以通过烤或炸的方式成熟。
（单选题）
泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
（单选题）
泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
（判断题）
制作薯类面坯制品，成熟多以蒸或炸为主。
（判断题）
清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。
（单选题）
炸的烹调方式是以（）为导热体，原料在油锅中高温加热，快速成熟，成品脆香，不带卤汁。
（单选题）
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
（单选题）
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
（单选题）
下列选项是用炸的方法制作成熟的是（）。
