A对
B错
（单选题）
乌龙茶炒（杀）青要求“高温短时”，若使用110型滚筒杀青机，筒温应掌握在（）。
答案解析
珠茶炒大锅后茶叶含水量应为（）。
珠茶干燥炒小锅时，一般高级芽茶的叶温为（）。
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）
（简答题）
茶叶的保质期一般是多久？
茶叶中维生素的种类一般分为（）。
调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（）类型。
（判断题）
物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。
（多选题）
茶叶精制中筛分机筛床的运动方式有（）等种。
