（简答题）
什么是氧化磷酸化作用？影响氧化磷酸化的主要因素有哪些？
答案解析
二氧化硫的作用有哪些？
食品氧化剂的作用是什么？常用品种有哪些？举四例。
影响氧化磷酸化的因素有哪些？试述各种因素的作用。
丁烯氧化脱氢制丁二烯有哪些主要副反应？
试说明物质在体内和体外氧化有哪些主要异同？
（填空题）
穿梭作用主要有（）与（），二者进入呼吸链氧化，其P/O比分别是（）和（）。
圈梁的作用有哪些？设置原则主要有哪些？
箍筋的作用有哪些？其主要构造有哪些？
