（单选题）
挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求（），薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
A大小一致
B形态一致
C纹路清晰、均匀
D图案流畅、自然
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求（），薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
（单选题）
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（单选题）
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。
（单选题）
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。
（判断题）
蒸是将成型的生坯码放在笼屉（或蒸屉）内，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。
（判断题）
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近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有，立体造型工艺法、（）和模具成型法。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、（）和模具成型法。
