白酒品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度20~25℃，湿度约为（）。

（单选题）

白酒检验时，若复检结果卫生指标不符合要求，则判该批产品为（）。

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（判断题）

面包酵母的适宜温度为27～32℃。

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（单选题）

食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

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（单选题）

天平室的温度、湿度要求正确的是（）。

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（单选题）

小曲酒是（），经酿制而成的白酒。

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（单选题）

下列白酒按香型分类不正确的是（）。

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（单选题）

下列各项中属于清香型白酒的是（）。

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（单选题）

成品白酒应贮存在（）的库房中。

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（单选题）

下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是（）。

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