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(单选题)

中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的()。

A喜庆气氛

B主题

C档次

D环境

正确答案

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答案解析

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    中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。

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    在中餐宴会服务中要做到“()”。

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    中餐宴会厅休息室的布置要根据()摆放好沙发、茶几。

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    中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。

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    中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。

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    中餐宴会服务中,1名看台服务员要为()左右客人提供餐桌和就餐服务。

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    按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。

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    中餐宴会厅的礼品台可在宴会()摆放好。

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    中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上,要表示歉意,并立即用毛巾或()帮助擦拭。

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