（单选题）
食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A布氏杆菌
B伤寒杆菌
C大肠杆菌
D副溶血性弧菌
E金黄色葡萄球菌
正确答案
答案解析
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
相似试题
（单选题）
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。
（单选题）
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
（单选题）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）。
（单选题）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。
（单选题）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。
（单选题）
食品中水分活性通常表示为（）。
（单选题）
某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。
（单选题）
某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。
（单选题）
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。
