（单选题）
下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是（）。
A摘洗、剃毛
B摘洗、去壳
C剃毛、去鳍
D剃毛、去壳
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是（）。
（填空题）
泡烫、去壳、宰杀、（）是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
（单选题）
下列选项中，属于生物性污染的是（）。
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下列选项中哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）
（判断题）
动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。（）
（单选题）
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。
（单选题）
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（单选题）
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