A苯乙胺
B氨
C酪胺
D吲哚物质
E以上都对
（多选题）
膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是（）。
答案解析
（单选题）
蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括（）
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）
在肾小球滤液中几乎没有蛋白质，原过滤过膜上的孔
珠蛋白生成障碍性贫血的患者不常见（）。
