（判断题）
“散黄蛋”说明细菌污染了禽蛋，应该不要食用。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
禽蛋被微生物污染后，在适宜的条件下，微生物首先使蛋白分解，使蛋黄不能固定而发生位移。随后蛋黄膜被分解而使蛋黄散乱，并与蛋白逐渐相混在一起，这种现象是变质的初期现象，称为散黄蛋。
（填空题）
禽蛋若污染了微生物，会发生变质，从感官看，腐败变质的现象为（）、（）、（）和（）
（判断题）
带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了，可以放心食用。
（单选题）
某单位将废水处理设施停用，导致废水超标排放污染了农田，造成减产。应该罚款并（）。
（判断题）
小狗、小猫身上往往带有细菌，不要去抓玩。
（填空题）
啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
（单选题）
在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）
（填空题）
（）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。
（简答题）
针对不同的食品，怎么防止食品的细菌污染？
