（单选题）
中国菜善于选用多种原料，采取恰当合理的（）配比，巧妙运用刀工和火候。
A佐料
B香料
C付料
D主料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
中国菜的制作特点是：善于选用多种（），恰当合理地配比佐料。
（单选题）
法国菜常选用稀有名贵的原料，如（）。
（单选题）
北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。
（单选题）
福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。
（单选题）
法国菜对（）的选用也有规定，做什么菜时应放及应放多少都有一定的规定。
（单选题）
餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）
（单选题）
中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
（单选题）
中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
（单选题）
中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。
