（单选题）
发烟过程中对人体有害的成分是（）。
A苯并芘
B酚
C酸
D醇
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
烟熏制品加工中对有害成分的控制方法（）和（）。
（填空题）
根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
（判断题）
狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。（）
（简答题）
烟熏过程中如何控制有害成分在肉制品中的的沉积？
（填空题）
钢的化学成分中（）和（）是有害元素。
（填空题）
柴油机排气中最主要的有害成分是（）
（单选题）
汽车尾气中有害成分是（）
（单选题）
粉尘与有害气体进入人体最主要的途径是（）。
（填空题）
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
