（单选题）
在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）。
答案解析
食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）
（简答题）
餐饮业怎样确保经营食品的安全？
（名词解析）
食品良好生产规范（GMP）的基本概念
食品良好生产规范的英文缩写是（）
不使用农药和化肥生产出来的食品属于（）
（填空题）
食品的绝对安全是指其（）达到测不出的水平。
《食品卫生法》规定，只有具备营业执照、（）和从业人员健康证方可从事食品生产经营。
在餐饮业必须禁止生产经营的食品的类别有哪些？
