（判断题）
剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分，去掉一个最低分的方法进行。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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在定量分析得到一组数据之后，用哪几种方法可以判断其中的可疑值？
（简答题）
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（单选题）
对食品感官分析的评价不正确的是（）
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对食品感官分析的评价不正确的是（）。
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对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
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为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。
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我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”
（单选题）
分析仪器的故障预防可以从（）入手。
