（简答题）
为什么说调味是衡量烹调技术水平的一个重要的标准？
正确答案
调味是最能体现烹调技术水平高低的是三大技能的掌握之一，即勺工（火候），刀工与调味。所以，调味是衡量烹调技术水平的一个重要标准。
答案解析
略
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膳食模式是衡量一个国家和地区工农业生产水平和国民经济发展水平的重要（）
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膳食模式也是衡量一个国家和地区工农业生产和国民经济发展水平的重要（）。
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