(单选题)
大理石案台台面(),因此其底架要求特别结实、稳固、掌重能力强。
A较重
B较轻
C漂亮
D平滑
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
大理石案台台面较轻,因此其底架要求特别轻巧、稳固、撑重能力弱。
(单选题)
大理石案台台面较重,因此底架要求()、稳固、掌重能力强。
(单选题)
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。
(单选题)
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。
(单选题)
西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。
(单选题)
案台使用后,要用()将案台擦净。
(判断题)
塑料案台是西点中常用案台之一。
(判断题)
由于案台材料的不同,大致由木质案台,不锈钢案台和塑料案台。
(单选题)
刷洗案台的污水、污物应(),最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。