（单选题）
轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有一定（）的成型面片。
A性能
B筋性
C韧性
D厚度
正确答案
答案解析
略
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轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有一定厚度的成型面片。
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泡夫面糊中的（）与烫制的面坯一起搅打，使面坯具有延伸性，能增强面糊在气体膨胀时的承受力。
