（单选题）
味“咸”食物有（）作用
A收敛、固涩
B清热、润燥
C补肾、养血
D发散、行气
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
烹对制作菜肴有使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果的作用
（判断题）
鲜味在调味中有增鲜，和味和增浓复合味感等作用
（填空题）
大料就是（），味精的化学成分是（），豆豉是（）味调味品。
（判断题）
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（单选题）
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（单选题）
下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好。
（单选题）
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（简答题）
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（单选题）
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