（单选题）
对发酵过程影响最大的是（）
A温度
B压力
C供氧
D染菌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下面对于温度对发酵过程的影响说法错误的是（）
（单选题）
水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（）。
（多选题）
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。
（单选题）
对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。
（填空题）
切削过程中对切削温度影响最大的因素是（）。
（单选题）
机组启动过程对机组寿命影响最大的启动方式是（）
（填空题）
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
（简答题）
我国古代发酵技术的最大发明创造之一是什么？它对后来发酵工艺有何影响？
（简答题）
请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。
