（判断题）
维吾尔族的手工业具有悠久的历史和精湛的技艺，手工艺品有地毯、丝绸、美玉、皮靴、绣花小帽。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
烹调艺术具有悠久的历史，被誉为“西菜烹调艺术之母”的是（）的烹调。
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福建曲艺音乐有着悠久的历史，其中影响最大、最古老、最具有浓郁地方特色的是（）。
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祁县历史悠久，人才辈出，有“外举不避仇，内举不避亲”的晋国大夫祁奚，唐代集诗与画为一体的王维，近代民族工业先驱渠本翘等（）
（单选题）
（）建筑形式独特，造型精湛，特别是一段文字砖砌筑的长城，具有很高的文物研究价值和观赏价值。
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生产历史最悠久的茶是（）。
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福建历史悠久的风味小吃有（）。
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四大菜系中历史最悠久的是（）。
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我国北方历史悠久、影响最大的菜系是（）
