（单选题）
由于违反设备制造和装配技术条件、违反操作和维护规程、技术修理不过关等情况引起的故障主要指（）。
A潜在故障
B功能性故障
C突发性故障
D不允许故障
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
设备技术状态完好的标准可以归纳为以下几个方面（）。
（单选题）
饭店设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间（）。
（单选题）
饭店选择的设备应该是饭店的维修技术含量与设备的技术含量相匹配，或者饭店能得到良好的维修，是饭店设备的决策原则中的（）。
（单选题）
客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的（）。
（多选题）
饭店作为一种服务企业，应具备以下哪几个基本条件（）。
（多选题）
饭店设备的寿命根据管理的需要，主要有以下几种（）。
（判断题）
影响菜单设计的因素包括客人需求，市场竞争，生产条件，原材料供应等。
（单选题）
以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受让方，使受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是（）。
（单选题）
饭店设备的各项功能都能够达到原设计或规定的标准，是饭店设备使用管理目标的（）。
