（单选题）
不属于忧郁型客人的特点有（）。
A喜欢去热闹的场合
B自尊心强
C容易情绪变化
D犹豫不决
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
不属于急躁型宾客的特点有（）。
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接待忧郁型宾客的态度中不正确的有（）。
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对忧郁型宾客，服务员要（）。
（判断题）
忧郁型的顾客感情很少外露，但他们希望有人倾听。
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服务员对忧郁型顾客需要自始至终抱有（）的态度。
（单选题）
服务员对忧郁型顾客应尽可能表示友善，多找机会为他们提供（）的服务。
（单选题）
下列（）项不属于客人就餐心理需求。
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餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
（单选题）
中餐厅布局主要特点有6点，其中高档餐厅客人人均占有面积在（）左右。
