（单选题）
餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
A不做解释拿回厨房加工
B告之客人不喜欢可退掉菜肴
C先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法
D不予理睬
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。
（单选题）
对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是（）。
（单选题）
（）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题进行恰当理智的处理。
（单选题）
（）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。
（单选题）
当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。
（单选题）
在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。
（简答题）
遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？
（填空题）
服务中使用“（）”，可以应对各种意外情况。
（单选题）
以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。
