(单选题)
餐饮高级服务人员应有积极预防和()在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。
A妥善安排
B妥善处理
C耐心解释
D积极防范
正确答案
答案解析
略
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礼貌服务表现在餐饮服务人员的()上,即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。
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餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。
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一个优秀的服务人员应是眼观六路,耳听八方,了解客人就餐情况及需求,及时提供咨询和服务,这是餐饮服务人员职业能力中的()能力。
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宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外,还应培养()。
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在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是()。
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()服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言,主动提供该项服务,可以对宾客的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。
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