(单选题)
在就餐服务中,服务员恰当地与客人交流谈话,有助于针对性地对客服务,但不能问及客人的()。
A婚姻状况
B天气情况
C旅游风光
D菜肴特点
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
如有心脏病的客人在就餐中突然发病,服务员应首先()。
(判断题)
团队客人就餐时,服务员应根据"团队就餐通知单"在就餐时开单交收银员。
(单选题)
中餐宴会服务中,1名看台服务员要为()左右客人提供餐桌和就餐服务。
(单选题)
就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时,帮助介绍一些()的青菜水果,也体现了周到服务。
(单选题)
服务员在与客人谈话完毕,离开时应()。
(单选题)
西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
(单选题)
客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务。
(单选题)
一个优秀的服务人员应是眼观六路,耳听八方,了解客人就餐情况及需求,及时提供咨询和服务,这是餐饮服务人员职业能力中的()能力。
(单选题)
通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅。