（判断题）
春茶维生素的含量高于夏、秋茶。
答案解析
春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。
不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
（填空题）
花青素在紫芽茶和夏茶中含量（）。
台湾四季产茶，其中以（）和（秋茶初）冬茶品质最佳。
（单选题）
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。
（简答题）
为什么春茶这么贵？
制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
