（单选题）

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）。

A食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

B大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

C菌落总数是食品清洁状态的标志

D食品中细菌总数超标表明对人体危害大

E食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

正确答案

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答案解析

菌落总数是食品清洁状态的标志。

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