A防止油脂被氧化
B防食品褐变
C增加体内抗氧化营养素
D防食品脱色
E防食品腐败变质
（单选题）
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
答案解析
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。
下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。
下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。
上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。
下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）
下列关于食品添加剂表述错误的是（）。
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。
